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近60年國營老面館關張最后一天座無虛席圖

2019-11-09 04:58:40来源:励志吧0次阅读

近60年国营老面馆关张 最后一天座无虚席(图)

店员捧着一只雪白的搪瓷碗,加上刚出锅的刀削面,舀一勺老汤,顺着碗边“呼啦”浇灌下去,冒出白腾腾的热气,接过面的顾客捧起碗吸溜吸溜吃得浑身发热,跟一块拼桌的游客唠叨着一路的见闻……昨晚将近10点,削面馆内走出最后一名顾客,随后,厨师唐师傅和伙计合力将新成削面馆的牌匾摘下,自此,在前门经营了近60年的国营饭馆和大家正式说“再见”

昨天上午,前门粮食店街新成削面馆内热闹非凡,店里临时找来帮忙的几个年轻的伙计吆喝着客人下的菜单,不到50平方米的面馆内人头攒动,来自天南海北的游客聚在拼凑的桌子旁相互聊着一路的见闻,时不时举起,拍下面馆内一直保存到现在的老场景,十几位老街坊拎着打包好的饭菜咂摸着嘴跟店里的员工道别

“呦,来了您呐今儿人多,您先等等,一会儿给您找个地儿”家住附近的秦大叔今年58岁了,特意赶着午饭的点儿来跟店里的老伙计聊聊天,秦大叔称,早在30多年前,自己还在上学的时候就开始对这家面馆有了印象,“吃一顿饱饭用不了两毛钱,面里还有肉丁,解馋啊那会儿我每周至少来这儿两次改善生活得有小十年没再来过啦,这不听说最后一天了吗,回来再看看,店里的伙计还是当初那批,都是老熟人”

下午两点,店里等候点菜的长队仍排到面馆外,柜台前的伙计噼里啪啦地拨着布满油污的算盘,一边从老旧的木箱里给客人找换零钱,一边跟身旁开酒的老搭档念叨着:“还是等客人来了再起火,要不然菜凉了不好,咱就最后一天了,把每个客人都照顾好,累点儿就累点儿,都是冲着咱这来的,就得让人家吃完能留个念想”

下午两点半,新成削面馆暂时关门,结束了上午的营业据店内员工介绍,每天中午店面馆都会关门谢客休息一小时左右,“今天比平时规定的两点暂停营业晚了半个小时,人太多,不能不让大家吃啊”尽管如此,店门口仍聚集了十来号人拍照留念,很多刚来还没进店的食客均在门外等候开门

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